Page 9 - 守小家护大家，巾帼展艺抗疫情

美式烤猪肋排

姓名：屠丽茵
部门：财务部

准备材料：

猪肋排 半扇、烤肉酱、 蜂蜜、黑胡椒粉、蒜粒。

步骤:
1. 猪肋排提前一晚解冻。

2. 均匀涂抹黑胡椒粉、蒜粒、烤肉酱。
3. 锡纸包裹后冰箱冷藏腌制 24 小时。

4. 24 小时后取出刮去蒜粒，刷上第二波酱料、包裹锡
纸后入烤箱。
5. 烤箱预热 180 度，烤 30 分钟；反过来再烤 30 分钟，

烤至外焦里嫩。
6. 铺上蔬菜作点缀。

TIPS：
1.猪肋排洗一下用厨房纸吸干。
2.一定要腌制 24 小时才入味，并且锡纸完 今年新冠疫情以来，足不出户
全裹住肋排，不要留出任何透气的空间， 的状态下，开启各种赏味手段，
可以使肉质保持鲜嫩。
3.烤箱温度及时间可以根据自家烤箱大小 挑战一下，一次成功！
及功率调整。