Page 11 - 守小家护大家，巾帼展艺抗疫情

自制豪华麻辣烫

姓名：张晓雅
部门：采购部

准备材料：
葱、姜、植物油、盐、豆瓣酱（最好是郫县的）少许，
自己喜欢的各类丸子、肉、蔬菜、粉丝若干，四川麻辣
火锅底料、牛奶 150ml（自制麻辣烫的灵魂）。

步骤:

1.冷锅放少量植物油加热，有小气泡时候放入葱、姜爆
香。

2.放入火锅底料，豆瓣酱，炒开，加水，加入牛奶
3.按丸子→肉→蔬菜的顺序把自己所爱放进去（肥牛，
肥羊最好先焯水，去除杂质）。

4.煮3分钟左右，然后关火，就大功告成啦。

TIPS：

由于长期都没有下厨的经验，刚开始发生
了些小事故，放油之后转身去切食材了，
结果锅子被爆炒啦！关键时候，首先就是 疫情期间，对我们这种火锅控

莫慌！锅子里有火不要去拿水！赶紧关火， 来说一人食的自制麻辣烫简直
并盖上锅盖就OK拉！所以在家自制东西，

尤其是跟火有关的，一定把准备工作都做 生活吧。
完美，大家都来自己动手享受
齐了再动手哦！安全第一！