Page 6 - 守小家护大家，巾帼展艺抗疫情

大馋嘴馅饼

姓名：刘红艳

部门：QA

准备材料：

面粉、猪肉馅、豆豉、调料。

步骤:

1.和面：将面粉加适量冷水用筷子拌成粘牙状面团备用。

2.拌馅：按口味喜好调放馅料（肉馅、豆豉、油、酱油、
盐、糖、味精、蚝油等）、按同一方向边搅拌同时倒入
适量泡过八角的水。

3.包馅：将馅料包进面皮，旋转式捏边封口后放于面板
上，用手适度推压。
4、油煎：将适量油倒入电饼铛或平底锅，加热后放入

馅饼，煎炸至两面金黄色即可。

TIPS：

1. 制作馅饼皮的关键是面团要软，
粘手正好。 记录制作点滴，用心守

2. 馅饼封口是技术活，封合太厚容 护小家，用爱保护大家，愿
易生，太薄容易破。 祖国繁荣昌盛!