Page 156 - Modul P5 Spenfoursada

Kolagen sendiri berfunhsi untuk mempertahankan elastisitas kulit. Dan masih banyak lagi
manfaat dari singkong.

Talas

Talas adalah jenis umbi-umbian yang banyak tumbuh di dataran afrika, Amerika dan Asia. Di

Indonesia, tumbuhan yang bernama lain Colocasia esculeta ini merupakan tumbuhan yang dapat
dijadikan menjadi beraneka ragam makanan bercita rasa lezat, mulai dari bolu, keripik, kolak,

bublle tea hingga es campur.

Manfaat Talas bagi kesehatan antara lain; (1) Menjaga kadar gula tetap normal, untuk

Untuk menunjang kesehatan tubuh, kadar gula darah harus dijaga agar tetap stabil. Kadar gula
darah yang terlalu tinggi berisiko menyebabkan resistensi insulin. Apabila tidak terkontrol, gula

darah yang tinggi tersebut bisa menyebabkan penyakit diabetes. Untuk menjaga kadar gula darah
tetap stabil, tubuh membutuhkan asupan makanan yang mengandung karbohidrat kompleks dan

serat. Salah satunya adalah talas. Manfaat talas ini didapat karena talas memiliki indeks
glikemik yang rendah. (2) Mencegah penyakit Jantung, Talas juga merupakan salah satu

makanan yang baik untuk memelihara kesehatan jantung. Hal ini berkat kandungan serat,

kalium, dan antioksidan yang cukup tinggi di dalamnya. Serat yang didapat dari talas berfungsi
untuk memastikan agar kadar kolesterol tetap normal. Jika teralu banyak, kolesterol dapat
menyumbat pembuluh darah, sehingga aliran darah ke organ tubuh tertentu jadi terhambat. Jika