Page 157 - Modul P5 Spenfoursada

pembuluh darah ke jantung yang tersumbat, dapat terjadi penyakit jantung. Selain itu, kalium di
dalam talas juga baik untuk mencegah tekanan darah tinggi. Seperti kita ketahui, tekanan darah

tinggi juga berkaitan dengan penyakit jantung. Beruntungnya, sekitar 20% kebutuhan serat dan
kalium harian orang dewasa bisa dipenuhi hanya dengan mengonsumsi seporsi talas. Namun

selain dari talas, serat dan kalium juga perlu didapatkan dari buah, sayur, kacang-kacangan, serta
biji-bijian. (3) Meningkatkan Kekuatan Tulang, Tulang juga dapat lebih kuat dengan

mengonsumsi talas. Talas ternyata memiliki kandungan kalsium yang terbilang cukup tinggi,
bahkan jauh lebih tinggi dibandingkan tumbuhan sejenisnya, misalnya singkong. Setiap 100

gram talas mengandung sekitar 150 miligram kalsium. (4) Menguragi resiko kanker dan (5)
Membantu menjaga berat badan.

Cara Pembuatan Keripik Singkong

Keripik Singkong
Bahan:

 1 kg singkong segar
 1 sdm kapur sirih

 250 ml air

 Bumbu halus keripik singkong:
 3 sdm garam

 1 sdm gula

 8 siung bawang merah
 4 siung bawang putih

 Minyak secukupnya

Cara membuat keripik singkong:

1. Kupas singkong dan dicuci sampai benar-benar bersih.

2. Selanjutnya iris singkong tipis-tipis dengan ukuran yang sama