Page 162 - Modul P5 Spenfoursada

5. Cek Beras ketan yang tadi di kukus jika sudah keras dan menyatu, pindahkan ke baskom
6. Bumbu yang sudah halus tadi dicampurkan dengan beras ketan yang sudah di pindahkan

ke baskom
7. Aduk bumbu halus tadi dengan beras ketan sampai tercampur rata

8. Beras ketan yang sudah tercampur bumbu dikukus lagi dalam kukusan yang sudah
dipanaskan

9. Kukus sampai beras ketannya benar benar matang sekitar 20 menit
10. Jika sudah matang ambil sedikit-sedikit

11. Siapkan daun pisang (untuk alas), air (untuk membasahi tangan bila lengket) , minyak
(untuk dioles ke daun dan cetakan agar tidak lengket)

12. Bentuk adonan tadi dengan cetakan jaje Begina Asin di atas daun pisang
13. Jemur Jaje Begina tadi di bawah sinar matahari selama 3 hari

14. Setelah jaje begina Asin Kering, Panaskan Minyak goreng dengan api sedang
15. Goreng Jaje begina Asin sampai mekar

16. Jaje Begina Asin siap disajikan

Bahan Bacaan Aktivitas 8

Kembang Goyang atau Jajan Matahari

Kue kembang goyang atau di Bali dinamakan Jajan Matahari merupakan kue yang sering
digunakan pada banten yang dibuat saat hari raya di Bali. Kue ini aslinya adalah salah satu kue
tradisional khas Betawi. Dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan

proses membuatnya dengan cara menggoyangkan cetakan kue pada minyak panas hingga

terlepas dan matang. Maka kue ini dinamakan kue kembang goyang. Atau jajan matahari yang