Page 24 - KIMIA ORGANIK- LIPID DH 2021 terbaru (untuk mahasiswa gabungan pdf)

Konsumsi lemak yang berlebihan akan menimbulkan kegemukan, meningkat-

kan resiko terkena penyakit jantung koroner dan beberapa jenis kanker. Peningkatan
kadar kolesterol serum dan lipoprotein LDL meningkatkan resiko terjadinya
aterosklerosis dan penyakit jantung koroner. Tingkat resiko tersebut sebenarnya
dipengaruhi juga oleh jenis dan jumlah konsumsi asam lemak, presentase energi yang
berasal dari lemak. Konsumsi kolestrol dari makanan, kandungan lipoprotein,
konsumsi antioksida dan serat makanan, aktifitas sehari-hari dan status kesehatan.

Simak video berikut yuk, biar lebih tau apa itu kolesterol? Pengaruhnya
pada tubuh kita dan bagaimana cara mengontrolnya

Sumber : https://www.youtube.com/watch?v=30fk8FDNJNw

Lilin

Kategori dari lipid yang lain adalah lilin. Lilin terbentuk dari tanaman

maupun hewan seperti lebah. Lilin pada lebah sebagai larva pembungkus
dan membangun sarangnya. Sedangkan pada daun tanaman terdapat lilin

yang mampu menghasilkan suatu zat lilin yang disebut juga cutin untuk

menjebak dan mencegah terjadinya penguapan.

Lilin atau Wax merupakan senyawa ester yang dibentuk oleh alkohol

berantai panjang dan asam lemak berantai panjang.

Lipid 16