Page 29 - KIMIA ORGANIK- LIPID DH 2021 terbaru (untuk mahasiswa gabungan pdf)
P. 29
Gambar 11. Cara Kerja Sabun Membersihkan Kotoran
Detergen
Detergen adalah surfaktan anionik-garam sulfat berantai panjang dari
natrium (RSO3 Na dan ROSO3 Na ). Detergen mempunyai keunggulan
-
-
=
dalam hal tidak mengendap bersama ion logam air sadah.
CH O
3
C S O Na + H O
2
H O
Gambar 12. Struktur Detergen
Lipid 21
