Page 13 - Annal Report Ed-CMU 2019
P. 13
10 10
คว�มต้องก�ร อาหารปลอดภัย
ในพื้นที่อำ�เภออมก๋อย และอำ�เภอสันป่�ตอง
จังหวัดเชียงใหม่ ดร.สุรัตน์ หงส์สิบสอง และ ดร.ธัญภรณ์ เกิดน้อย สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สุขภาพ
ในปี 2561 หน่วยวิจัยสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สุขภาพ นำาโดย ดร.สุรัตน์ หงส์สิบสอง และ ดร.ธัญภรณ์ เกิดน้อย
นักวิจัยจากสถาบันฯ ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ให้ดำาเนินโครงการ“การส่งเสริมศักยภาพการผลิตพืชผักปลอดสาร
ฆ่าแมลงในกลุ่มเกษตรกร และขยายผลสู่กลุ่มผู้สูงอายุ” ในพื้นที่อำาเภอสันป่าตอง และอำาเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ โดยมีระยะเวลา 3 ปีต่อเนื่อง
(ปี 2561 - 2563) เป็นโครงการที่เน้นการแก้ไขปัญหาผลกระทบจากสารเคมีกำาจัดศัตรูพืชต่อสุขภาพของผู้ใช้สารเคมี และผู้ที่มีความเสี่ยงในการรับ
สัมผัสสารเคมีเหล่านั้นจากต้นเหตุของปัญหา ด้วยการส่งเสริมการสร้างแหล่งอาหารปลอดภัยไว้บริโภคในครัวเรือน และชุมชน เพื่อลดความเสี่ยงใน
การสัมผัสสารเคมีอันจะก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพทั้งในปัจจันและในอนาคต ซึ่งในปีแรกมุ่งเน้นในการสร้างภาคีเครือข่ายวิจัยกับหน่วยงานที่
เกี่ยวข้อง ได้แก่ หน่วยงานเกษตร หน่วยงานสาธารณสุข หน่วยงานการปกครอง เป็นต้น ให้สามารถดำาเนินกิจกรรมในพื้นที่ได้ โดยการดำาเนินการ
สร้างความตระหนักถึงพิษภัยของสารเคมีต่อสุขภาพด้วยการเก็บตัวอย่างเลือด และตัวอย่างปัสสาวะวิเคราะห์สารเคมีตกค้างในร่างกาย การประชุม
หารือแนวทางการแก้ไขปัญหา และวางแผนกิจกรรมให้สอดคล้องกับบริบทของแต่ละพื้นที่ เพื่อการแก้ไขและพัฒนาอย่างยั่งยืน
