Page 37 - Los Sabores de la Vida - Recomendaciones para el Adulto Mayor y su familia

Los Sabores de la Vida
Juan Rodrigo Tuesta Nole
o Son: arándanos, moras, aceitunas
negras, grosellas, fresas, uvas
negras, granadas, maíz morado.

 Alimentos y plantas neuroprotectores:
o Son: ajo, aceite de sésamo, frutas y
hortalizas ricas en flavinoides (color
anaranjado, rojizo o violeta)

[granada, arándanos, moras,
zarzamora, grosellas, fresas,
cerezas], semillas de uva, Ginkgo
giloba, espinacas, aceites ricos en

vitamina E o tocotrienol [aceite de
palma, coco, cereales (arroz, trigo,
cebada, avena)],

 Alimentos calmantes de la acidez:
o Son: sábila o aloe vera, zanahoria
cruda o cocida, manzana cruda o

asada, papaya y piña, jugo de col
cruda (2 cucharadas), jugo de papa
cruda (2 cucharadas).

 Disminuye el consumo de azúcar, sal
común o de mesa y grasa.
 Evite alimentos muy condimentados o

fritos.

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