Page 36 - Los Sabores de la Vida - Recomendaciones para el Adulto Mayor y su familia

Los Sabores de la Vida
Juan Rodrigo Tuesta Nole
los vegetales de color amarillo o
naranjas.
 Alimentos ricos en Carotenoides:

o Fuente de pro-vitamina A,
antioxidante.
o Son: espinacas, acelgas, maíz,
lechuga, coles de color verde, hojas

de nabo.
 Alimentos ricos en Vitamina E:
o Tiene propiedades antioxidantes

sobre las grasas del cuerpo, mejora la
cicatrización, combate la
degeneración y el envejecimiento

precoz, aumenta la defensa del
organismo.
o Son: germen de trigo, almendras y
otros frutos secos, higo, semillas de
girasol, aceitunas, aceite de oliva

virgen, palta.
 Frutas ricas en Antocianinas o

Flavonoides:
o Importante para la salud de los
capilares, antoxidante.

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