Page 35 - Los Sabores de la Vida - Recomendaciones para el Adulto Mayor y su familia
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Los Sabores de la Vida
             Juan Rodrigo Tuesta Nole
             OTROS:
                   Necesidades calóricas del anciano: 1.750
                     a  2.500kcal/día,  que  equivale  a  30  a  35

                     kcal/kg de peso/día.
                   Come de 4 a 5 veces al día: 3 comidas

                     principales (desayuno, almuerzo y cena o
                     comida)  y  dos  colaciones  para  evitar
                     sobrecargas en el estómago y cubrir lo que
                     necesita.

                   Alimentación rica en Antioxidantes:
                        o  Son: betacarotenos, vitamina C y E,
                            y los pigmentos vegetales como las

                            antocianinas y la clorofila.
                        o  Protegen  la  membrana  celular  del
                            daño oxidativo.
                   Alimentos  ricos  en  Vitamina  A  o

                     Betacarotenos:
                        o  Importante para la salud de la vista,
                            piel y mucosas, aumenta el sistema
                            inmune, es antioxidante.

                        o  Son:  zanahorias,  lúcuma,  mangos,
                            naranjas,      albaricoques,         níspero,
                            duraznos,  camote,  calabazas  o
                            zapallos, habas, acelga, y en todos





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