Page 49 - หนังสือเรียนสาระการพัฒนาสังคม

39

สําหรับการปลูกขาว สวนพืชผลทางการเกษตรอื่น ๆ ไดแก ยางพารา ผักและผลไมตาง ๆ รวมไปถึงมีการ
เพาะเลี้ยงปศุสัตว เชน วัว สุกร เปด ไก สัตวน้ําทั้งปลาน้ําจืด ปลาน้ําเค็มในกระชัง การทํานากุง การเลี้ยงหอย
รวมไปถึงการประมงทางทะเล เนื่องจากประเทศไทยมีความอุดมสมบูรณดานพืชพรรณธัญญาหารตลอดป จึงได

ชื่อวาเปนแหลงผลิตอาหารที่สําคัญของโลก และเปนผูสงออกอาหารรายใหญของโลกเปนอันดับที่ 5

เรื่องที่ 2 จุดเดนประเทศไทย ในการผลักดันเศรษฐกิจสรางสรรค

การแบงอุตสาหกรรมสรางสรรคของประเทศไทยนั้น คณะกรรมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม

แหงชาติแบงออกเปน 4 กลุม 15 สาขาคือ
1. กลุมวัฒนธรรมและประวัติศาสตร เชน งานฝมือ การทองเที่ยวเชิงศิลปวัฒนธรรมและ

ประวัติศาสตร ธุรกิจอาหารไทยและการแพทยแผนไทย

2. กลุมศิลปะ เชน ศิลปะการแสดง ทัศนศิลป
3. กลุมสื่อ เชน ภาพยนตร สิ่งพิมพ กระจายเสียง เพลง

4. กลุมงานสรางสรรคเพื่อประโยชนใชสอย เชน การออกแบบ แฟชั่นตางๆ อาทิ เสื้อผา

กระเปา รองเทา เครื่องประดับ สถาปตยกรรม โฆษณา และซอฟแวรตางๆ

2.1 การนําจุดเดนของประเทศไทย มาใชผลักดันเศรษฐกิจสรางสรรค

ชาวตางชาติชื่นชมเมืองไทยวามีความโดดเดนดานความสามารถสรางสรรค นอกจากอาหารไทยซึ่ง

เปนอาหารอรอยและเปนอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีมากในระดับโลกแลว ในเรื่องวัฒนธรรม เชน ดนตรี ศาสนา
แฟชั่น ศิลปะการตอสู (มวยไทย) วิถีการดําเนินชีวิต (แบบไทยพุทธ) กีฬา การละเลนตางๆ และชางไทย และที่

สําคัญอีกประการหนึ่งคือ เมืองไทยมีจุดเดนที่เห็นไดชัดเจนก็คือเรื่อง "จิตสํานึกในการใหบริการ" จึงนาจะ

สงเสริมจุดนี้อยางจริงจัง ในการพัฒนาศักยภาพบุคลากรในสาขาบริการ เชน

1. การโรงแรม
2. การแพทย พยาบาลและผูชวยในโรงพยาบาล ทั้งการแพทยตะวันตกและตะวันออก (โดยเฉพาะ

แผนไทย) งานในสวนของทันตกรรม และศัลยกรรมความงาม

3. อาหารและบริการดานอาหาร ที่ใชความคิดสรางสรรคมาประดิษฐหรือพัฒนาอาหารไทยให
ทันสมัย ประยุกต ปรับปรุงใหดียิ่งขึ้น มีเมนูนาสนใจ ในสวนของรานอาหารก็ตองสงเสริมใหยกระดับใหเปน

มาตรฐานสากล คือ การบริหารจัดการรานอาหารเพื่อใหสามารถอยูไดอยางยั่งยืน มีการจัดการที่เปนระบบ

พนักงานเสิรฟไดรับการอบรมใหสามารถใหบริการไดในระดับมาตรฐานสากล เปนตน