Page 28 - Prakarya-Pengolahan
P. 28
f. Sayuran buah (fruit vegetables)
Sayuran buah yang memiliki kualitas baik biasanya dengan
tingkat umur yang cukup (tidak terlalu muda dan tidak ter-lalu
tua), berukuran besar dan sayuran buahnya berwarna cerah segar
serta tidak ada bagian yang busuk. Contohnya tomat, cabai,
paprika, timun, terong, pare, labu siam, jagung dan oyong.
Gambar Sayuran buah : labu siam dan oyong
Sumber gambar :
https://tinyurl.com/y39fd73m
https://tinyurl.com/y4y9yzbs
g. Sayuran umbi batang
Sayuran umbi batang adalah batang yang tumbuh ke dalam
tanah, ujung batang membengkak membentuk umbi karena
penimbunan makanan. Dalam memilih umbi batang yang baik
adalah sayuran umbi sudah cukup umur, berukuran besar, tidak
tumbuh tunas dan bagian luar tidak ada yang busuk. Contoh
sayuran umbi batang diantaranya singkong, talas, ubi jalar, gadung,
gembili, dan umbi bit.
14 MODUL PEMBELAJARAN JARAK JAUH PADA MASA PANDEMI COVID-19 UNTUK JENJANG SMP
