Page 12 - E-book Interaktif Potongan Bahan Makanan
P. 12
Daftar Tabel
1. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar ......................................................4
2. Alat yang digunakan untuk potongan sayuran.......................................... 11
3. Aplikasi Potongan Sayuran pada Hidangan .............................................. 36
4. Aplikasi Potongan Kentang pada Hidangan .............................................. 38
5. Alat yang digunakan untuk potongan daging ........................................... 46
6. Aplikasi Potongan Daging Sapi pada Hidangan ........................................ 63
7. Aplikasi Potongan Daging Kambing pada Hidangan ................................ 64
8. Aplikasi Potongan Daging Babi pada Hidangan ........................................ 65
9. Alat yang digunakan untuk potongan daging ayam .................................. 75
10. Aplikasi Potongan Daging Ayam pada Hidangan .................................... 83
11. Alat yang digunakan untuk potongan ikan .............................................. 92
12. Aplikasi Potongan Ikan pada Hidangan ................................................. 101
xii
