Page 128 - _Neat

121

การรับประทานอาหารเปรียบเสมือนกระจกเงาสะทอนนิสัยของแตละบุคคล ดังนั้นควรมีความรูความ

เขาใจเกี่ยวกับวิธีใชอุปกรณบนโตะอาหารตางๆ ใหถูกตอง

กฎพื้นฐาน 3 ขอ ในการรับประทานอาหารคือ

1) เรียบรอย

2) ไรเสียง

3) ไมเกะกะกีดขวางผูอื่น

รูปที่ 5.16 อุปกรณอาหารยุโรปครบชุด

1. จานรอง 2. ผาเช็ดมือ

3. ชอนซุป 4. มีดออเดิรฟ

5. มีดฟนปลา 6. มีดหั่นเนื้อ

7. สอมสําหรับรับประทานเนื้อ 8. สอมสําหรับรับประทานปลา

9. สอมสําหรับออเดิรฟ 10. จานใสขนมปง

11. ซอนกาแฟ 12. สอมสําหรับรับประทานผลไม

13. มีดหั่นผลไม 14. ชอนไอศครีม