Page 15 - งานนำเสนอ PowerPoint
P. 15
12
วิธีท าอ่อมไก่
ต า กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ และพริก
รวมกัน ต าให้แหลกละเอียด
น าพริกที่ต าเสร็จแล้วลงไปผัดในกระทะ ใส่
เนื้อไก่ลงไป ผัดให้เนื้อไก่พอสุก
เทน ้าปลาร้าลงไปผัดให้เข้าเนื้อแล้วเท
น ้าเปล่าลงไป ปิดฝาต้มทิ้งไว้ 20 นาที
เสร็จแล้วใส่ข้าวเบือลงไป (ข้าว เบือ คือ การ
น าข้าวเหนียวมาแช่น ้าไว้สักพักใหญ่ ให้
เมล็ดข้าวเหนียวอ่อนนุ่ม สงให้สะเด็ดน ้า
แล้วน ามาโขลกให้ละเอียด)
จัดการใส่ผักที่เหลือลงไปต้มจนผักสุก แค่นี้
ก็เป็นอันเสร็จ
