14 ส่วนผสมก้อยไข่มดแดง 1.ไข่มดแดง 300 กรัม 2.หัวหอมซอย 7 - 8 หัว 3.น ้าปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ 4.น ้าปลา 1 ช้อนโต๊ะ 5.น ้ามะนาว 1 ช้อนชา 6.พริกแห้งป่ น 1.5 ช้อนโต๊ะ 7.ข้าวคั่วป่ น 2 ช้อนโต๊ะ 8.ต้นหอมหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ 9.ใบสะระแหน่ 5 - 6 ต้น (เด็ดเป็นใบ)