Page 107 - Yemek Kitabı

TAVUKLU KİŞ
Malzemeler
2 adet tavuk göğsü
1 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı tuz
1 tahta kaşığı karabiber
1 su bardağı kaşar peynir
Hamuru için;
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 tahta kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı karbonat
Hazırlanışı
Tavuğu ayrı, sebzeleri ayrı haşlayın.
Tart kalıbını yağlayın.
Hamurun hepsini güzelce yoğurun.
Tart kalıbının 2 katı açın kalıba yayın.
İçine haşlanmış malzemeleri koyun.
Kaşarı ilave edin, tuz ve karabiberi koyun.
Üzerine tekrar hamur ile kapatın.
Yumurta sarısını sürün.
180° fırında kızarana kadar pişirin.
Gururla sunacağınız bir yemek. (Ana yemek olarak verebilirsiniz.)

106