Page 20 - MATERI MODUL DAGING
P. 20
BAB III EVALUASI
A. Kognitif Skill
Latihan Soal:
1. Mengapa pengetahuan bahan makanan (PBM) penting?
2. Apa yang dipelajari pada PBM?
3. Apakah ada pengelompokan pada mata pelajaran PBM
4. Adakah hubungan antara PBM dengan pengolahan makanan
5. Uraikan hubungan PBM dengan penanganan dan penyimpanan.
B. PSIKOMOTORIK
Keterangan Nilai akhir diperoleh dengan menjumlahkan nilai dari kolom1,2 dan3
