Page 13 - eBook Amali Kimia Nursharmimi Ameera

B) Ujian Fehling

Larutan Fehling adalah agen pengoksidaan. Ia disediakan

dengan mencampurkan sebahagian kecil daripada

penyelesaian Fehling I iaitu kuprum (II) sulfat dan larutan

Fehling II iaitu natrium kalium tartate dan natrium hidroksida.

Aldehid mudah dioksidakan kepada asid karboksilik oleh

larutan Fehling. Pembentukan batu bata merah mendakan

menandakan hasil positif. Walaubagaimanapun, keton tidak

boleh dioksidakan dengan larutan Fehling.

Di dalam larutan Fehling, ia mengandungi

bistartratokuprat (II) kompleks yang merupakan agen

pengoksidaan. Oleh itu ia memerlukan agen penurunan untuk

membenarkan tindak balas redoks berlaku. Aldehid adalah

agen penurunan supaya ia bertindak balas dengan

bistartratokuprat (II) kompleks dalam larutan Fehling untuk

membentuk tindak balas redoks.

Bistartratokuprat (II) kompleks mengoksidakan aldehid

2+
kepada anion karboksilat. Manakala ion kuprum(II), Cu

kompleks dikurangkan menjadi ion kuprum (I). Kuprum merah

(I) oksida membentuk mendakan hasil daripada campuran

tindak balas menjadi mendakan merah bata. Asid karboksilat

yang bertindak balas bertindak balas dengan alkali

menghasilkan garam, karboksilat (RCOO-) dan air.

11