Page 15 - eBook Amali Kimia Nursharmimi Ameera

C) Ujian Tollen

Menerusi ujian menggunakan reagen Tollen, larutan A

iaitu propanal menghasilkan cermin perak manakala larutan B,

propanon tidak menunjukkan apa-apa hasil. Dalam ujian

Tollen, kumpulan aldehid akan menunjukkan hasil positif.

Reagen Tollen merupakan salah satu bentuk Ag(I). Apabila

Reagen Tollen dimasukkan ke dalam larutan A, larutan A

dioksidakan kepada karboksilik anion dan Ag (I) diturunkan

kepada cermin perak.

Situasi ini adalah disebabkan aldehid lebih mudah

dioksidakan berbanding dengan keton. Kumpulan karbonil

yang mengandungi karbon dalam aldehid terdiri daripada

hidrogen yang terikat padanya. Diamminaargentum (I)

kompleks dalam campuran adalah agen pengoksidaan dan

reaktan penting dalam reagen Tollen.

Apabila reagen Tollen bertindak balas dengan aldehid,

diamminaargentum (I) kompleks mengoksidakan aldehid ke ion

karboksilat. Kemudian, ia diturunkan menjadi argentum dan

ammonia akues. Elemen argentum terenap dan membentuk

cermin perak (silver mirror). Ion karboksilat semasa

pengasidan akan membentuk asid karboksilik yang sepadan.

Asid karboksilik tidak terbentuk secara langsung apabila tindak

balas berlaku di bawah keadaan alkali. Persamaan umum

untuk tindak balas keseluruhan ditunjukkan di bawah:

13