Page 141 - โครงการแกว_Neat
P. 141
134
มารยาทในการรับประทาน
*คลี่ผ้าเช็ดมือปูที่ตัก
*รับประทานขนมปัง โดยใช้มือช่วยบิขนมปังเป็นคำ ๆ ใช้มีดหวานทาแยมหรือเนยบนขนมปัง
*รับประทานซุป วิธีตักซุปให้ตักออกจากตัว ก้มศีรษะเล็กน้อย เทซุปออกทางด้านข้างช้อนใส่ปาก อย่า
โซคหรือเป่าซุป
*รับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักให้ใช้มีดและส้อม
*บางครั้งบริกรอาจเสิร์ฟเหล้ากับอาหารบางชนิด ควรหยิบแก้วเหล้าที่อยู่ห่างตัว
*เมื่อเสร็จอาหารคาวจะมีของหวาน ผลไม้ และบุหรี่มาเสิร์ฟตามลำดับ
อาหารว่าง จะเสิร์ฟระหว่างเวลา 15.00-16.00 นาฬิกา ประกอบด้วยชาหรือกาแฟ นม น้ำตาล และของ
รับประทานเล่น เช่น ขนมเค้ก แซนวิช หรือขนมปุยฝ้าย ขนมตาล และผลไม้
อาหารสำหรือดินเนอร์ บนโต๊ะอาหารจะมีเครื่องมือเครื่องใช้เฉพาะคน พร้อมเมนูอาหารและบัตรแขกรับ
เชิญประจำที่นั่ง
รูปที่ 5.19 เครื่องมือเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารค่ำพร้อมเมนูอาหาร
อาหารค่ำหรือดินเนอร์ เป็นการเลี้ยงที่มีระเบียบแบบแผน และคำนึงถึงมารยาทในการรับประทาน
มากกว่าแบบอื่นๆ เจ้าภาพจะต้องมีการเตรียมตัวอย่างดี มีการออกบัตรเชิญ และแขกรับเชิญจะต้องตอบรับหรือ
ปฏิเสธเมื่อได้รับบัตรเชิญ มีการจัดผังที่นั่ง
การจัดโต๊ะดินเนอร์มี 4 แบบ คือ รูปตัวไอ ตัวที ตัวยู และโต๊ะกลม ทั้งนี้แล้วแต่จำนวนแขกรับเชิญ
