Page 139 - โครงการแกว_Neat
P. 139
132
3. จานขนมปัง
4. ชุดถ้วยชาหรือกาแฟพร้อมช้อน
5. มีดอาหารคาว
6. ส้อมอาหารคาว
7. มีดของหวาน
8-9. แก้วน้ำ
รูปที่ 5.17 การจัดวางเครื่องมือเครื่องใช้สำหรับอาหารเช้า
มารยาทในการรับประทาน
*หยิบผ้าเช็ดมือคลื่ออกปูบนตัก
*บริกรจะนำขนมปัง เนยสด หรือแยมมาเสิร์ฟก่อน แล้วตามด้วยไข่ดาว หมูแฮม เบคอน ไส้กรอก ซอส
น้ำผลไม้คั้น และน้ำตามลำดับ เมื่อรับประทานอาหารคาวใกล้จะหมดจาน บริกรจะเสิร์ฟชาหรือกาแฟ พร้อมนม
และน้ำตาลให้ผู้รับประทานหยิบช้อนคนเบาๆ แล้วนำช้อนวางที่จานรองถ้วยตามเดิม อย่านำช้อนตักชาหรือ
กาแฟรับประทาน และอย่าคาไว้ในถ้วยไม่ดื่มเสียงดัง
*ห้ามใช้มีดหั่นขนมปัง ให้ใช้มือช่วยบิขนมปังเป็นคำ ๆ ส่วนมีดของหวานมีไว้สำหรับทาแยมหรือเนยบน
ขนมปัง
