Page 113 - E-Book Pedoman Implementasi Peraturan Badan POM 20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan_FIX

FUNGSI ZAT KONTAK PANGAN UNTUK LOGAM
YANG DIIZINKAN DIGUNAKAN TANPA BATAS
MIGRASI

▪ Antikorosi
▪ Pelumas Permukaan dalam
Pembuatan Barang Terbuat dari
Logam
▪ Pemodifikasi
▪ Bahan Pembentuk Rantai Berikat
Silang untuk Pelapis Poliester pada
Substrat Logam
▪ Lain – lain

3) Bahan kontak pangan yang diizinkan digunakan

sebagai kemasan pangan telah diatur dalam
Lampiran III yang dibedakan berdasarkan bahan
baku kemasannya. Persyaratan umum yang
berlaku untuk logam diatur batas migrasi
sebagaimana tercantum dalam Lampiran III.I
(halaman 140 – 141).

4) Persyaratan batas migrasi ditetapkan berdasarkan
tipe pangan dan kondisi penggunaan kemasan
yang dibedakan berdasarkan bahan kontak
pangan. Untuk kemasan logam tidak tertuang
dalam Lampiran IV.

5) Contoh implementasi
a. Kaleng

110