Page 149 - E-Book Pedoman Implementasi Peraturan Badan POM 20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan_FIX

KOMPOSISI
HASIL HASIL
ZAT KONTAK PERSYARATAN
PENGUJIAN EVALUASI
PANGAN
Octadecyl 3- 6 bpj 6 mg/kg Sesuai dalam
(3,5-di-tert- PerBPOM No.
butyl-4- 20 Tahun 2019
hydroxypheny tentang
l) propionate Kemasan
Pangan
(Lampiran
II.A.2 hal 18)
Maka dapat dilanjut ke Q4.

Q4: Apakah pengujian batas migrasi bahan kontak pangan
yang digunakan sesuai? (cek lampiran III sesuai bahan
bakunya)

A4: Berdasarkan komposisi lapisan kemasan tersebut,
lapisan terdalam menggunakan bahan kontak
Q4: Apakah pengujian batas migrasi bahan kontak pangan
pangan jenis plastik Polietilen (PE). Sedangkan
yang digunakan sesuai? (cek lampiran III sesuai bahan
berdasarkan lampiran III Peraturan Badan POM No.
bakunya)
20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan, pengujian
yang dilakukan adalah persyaratan umum dan
persyaratan spesifik.
Berdasarkan informasi suhu penggunaan kemasan ini
o
adalah <100 C, maka persyaratan umum (migrasi total dan
total logam berat) dan persyaratan khusus, yaitu sebagai
berikut:

BATAS
PERSYARATAN HASIL PENGUJIAN
MAKSIMAL
Migrasi total 60 bpj 30 bpj

146