Page 31 - E-Book Pedoman Implementasi Peraturan Badan POM 20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan_FIX
P. 31
PASAL
bertahap sesuai dengan jenis Pangan
dan/atau skala usaha.
(3) Ketentuan lebih lanjut mengenai penerapan
sistem jaminan Keamanan Pangan dan Mutu
Pangan sebagaimana dimaksud pada ayat
(1) dan penerapan secara bertahap
sebagaimana dimaksud pada ayat (2) diatur
oleh menteri yang menyelenggarakan
urusan pemerintahan di bidang pertanian,
menteri yang menyelenggarakan urusan
pemerintahan di bidang kelautan dan
perikanan, menteri yang menyelenggarakan
urusan pemerintahan di bidang kesehatan,
menteri yang menyelenggarakan urusan
pemerintahan di bidang perindustrian, atau
Kepala Badan sesuai dengan
kewenangannya.
Penjelasan
Ayat (1)
Sistem jaminan Keamanan Pangan dan Mutu
Pangan merupakan upaya pencegahan yang perlu
diperhatikan dan/atau dilaksanakan dalam rangka
menghasilkan Pangan yang aman bagi kesehatan
manusia dan bermutu, yang lazimnya
diselenggarakan sejak awal kegiatan Produksi
Pangan sampai dengan siap untuk
diperdagangkan dan merupakan sistem
pengawasan dan pengendalian mutu yang selalu
berkembang menyesuaikan dengan
perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi.
49 (1) Pengawasan terhadap Kemasan Pangan
dilakukan oleh menteri yang
28
