Page 44 - Pedoman_Implementasi_Pelabelan_Pangan_Olahan_-_Pencantuman_Jumlah_Bahan_Baku_dan_Informasi_Alergen

33

pencantuman jumlah bahan baku dalam daftar i. Cokelat Isi Biskuit
bahan. Bahan ‘cokelat’ dan ‘biskuit’ disebut dalam nama

- Jika tidak menampilkan gambar masing- jenis pangan olahan sehingga jumlah kedua
masing sereal maka pencantuman jumlah bahan ini wajib dinyatakan. Pada label
bahan baku sebagai berikut: dicantumkan daftar bahan sebagai berikut:

Daftar Bahan: Sereal (31%), Gula, Opsi 1
Garam, Perisa Sintetik Vanila. Daftar Bahan: Cokelat Paduan
- Jika akan menampilkan gambar sereal maka (mengandung Kakao Bubuk 10%, Kakao
harus mencantumkan % untuk tiap jenis Massa 7%), Biskuit 20%, Garam,
sereal yang dicantumkan gambarnya. Pengemulsi.
Daftar Bahan: Sereal 31% (Oat 10%, Opsi 2
Jagung 8%, Tepung Terigu 7%, Kedelai Daftar Bahan: Cokelat Paduan 17%,
6%), Gula, Garam, Perisa Sintetik Biskuit 20%, Garam, Pengemulsi.
Vanila.

- Jika hanya menampilkan gambar jagung
maka pencantumannya ada 2 opsi yaitu: j. Kukis Isi Selai Stroberi
‘Selai stroberi’ disebut dalam nama jenis pangan
Opsi 1
sehingga jumlah bahan ini wajib dinyatakan.
Daftar Bahan: Sereal 31% (Oat, Terdapat beberapa cara pencantuman jumlah
Jagung 8%, Tepung Terigu, bahan baku di daftar bahan.
Kedelai), Gula, Garam, Perisa
Sintetik Vanila. a. Jika gambar stroberi tidak dicantumkan di
label maka penulisannya sebagai berikut.
Opsi 2
Daftar Bahan: Tepung Terigu, Selai
Daftar Bahan: Sereal 31% Stroberi (30%), Lemak Nabati (Margarin
(mengandung Jagung 8%), Gula, & Lemak Reroti), Gula, Sirup Glukosa,
Garam, Perisa Sintetik Vanila. Susu Skim Bubuk, Pengembang Natrium
Hidrogen Karbonat, Garam, Perisa

Sintetik (Stroberi, Vanila).
atau