Page 46 - Pedoman_Implementasi_Pelabelan_Pangan_Olahan_-_Pencantuman_Jumlah_Bahan_Baku_dan_Informasi_Alergen
P. 46
35
Daftar Bahan: Tepung Terigu, Lemak l. Campuran Susu dan Whey Bubuk
Nabati (Margarin & Lemak Reroti), Gula, Pada label dicantumkan daftar bahan sebagai
Sirup Glukosa, Stroberi (5%), Pektin, berikut.
Susu Skim Bubuk, Pengembang Natrium
Hidrogen Karbonat, Garam, Asam Sitrat, Daftar Bahan: Whey Bubuk (45%), Susu
Perisa Sintetik (Stroberi, Vanila), Skim Bubuk (40%), Krimer Minuman, Protein
Pewarna Sintetis Ponceau 4R CI 16255. Whey, Perisa Sintetik Vanila.
b. Jika gambar stroberi dicantumkan di label
maka penulisannya sebagai berikut.
Daftar Bahan: Tepung Terigu, Selai
Stroberi (30%) (mengandung Puree
Stroberi 1%), Lemak Nabati (Margarin &
Lemak Reroti), Gula, Sirup Glukosa,
Susu Skim Bubuk, Pengembang Natrium
Hidrogen Karbonat, Garam, Perisa
Sintetik (Stroberi, Vanila).
k. Biskuit Marie menampilkan gambar Biskuit Marie
pada label
Jika gambar yang ditampilkan adalah pangan
olahan tersebut tanpa menekankan penggunaan
bahan tertentu maka jumlah bahan baku tidak
wajib dicantumkan. Pada label dicantumkan
daftar bahan sebagai berikut.
Daftar Bahan: Tepung Terigu, Gula Pasir,
Susu Bubuk, Mentega, Lemak Reroti
(mengandung Antioksidan BHA), Telur, Sirup
Glukosa, Pengembang, Garam.
