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Vida saludable

es mejor llamarlos alimentos industrializados o procesados.
Estos alimentos has sido procesados para que las personas solo
los abran y los consuman como pastelillos, botanas, frituras,
refrescos porque ya no los tienen que lavar, ni pelar, ni cocinar,
algunos solo hay que calentarlos como las sopas de pasta. Ten
presente que deberás consumirlos en una mínima cantidad
(fig. 2.16).

ACTIVIDAD Alimentos procesados
Menciona algunos ejemplos de alimentos
procesados que consuman en tu casa:
___________________________________________________

¿Con qué frecuencia los consumes? Encierra en un círculo tú Fig. 2.4 Los alimentos
respuesta. industrializados se ven sometidos

Diario / 3 veces a la semana/ 1 vez a la semana/ a procesos que repercuten en su
cada 15 días/ 1 vez al mes/ Nunca valor nutricional haciéndolos poco
saludables.

Los alimentos industrializados contienen, además de grasa
y azúcar en exceso, sodio. El sodio ayuda a que el alimento Cuando Sabías que...
no se eche a perder y tenga buen sabor. El sodio es necesario hablamos de azúcar, nos
para el organismo, pero en exceso puede ser dañino. Hace referimos a la sacarosa. Es la que
que se suba la presión en las arterias del corazón. Lo que compran en los supermercados y se
ocasiona que el corazón se detenga y dejará de latir. A esta le agrega a las bebidas como café o
enfermedad se le conoce como HIPERTENSIÓN ARTERIAL. té, agua, licuado; se utiliza para hacer
La comida rápida son las preparaciones que están listas pasteles, galletas y se les pone a los
para comer como las hamburguesas o las pizzas. También cereales de caja.
contienen mucha grasa y sodio. Es por ello que se recomienda ¿A qué otros alimentos se les
evitar este tipo de alimentos o en su defecto, consumirlos agrega azúcar?
ocasionalmente.

Debes saber que:

Un refresco de 600 ml aporta:
45 g de azúcar, es decir 3 cucharadas que es el 50% de El sodio es Sabías que...
lo que podrías consumir al día. un nutrimento inorgánico
60 mg de sodio que es el 3% de lo que necesitas al día. o mineral que necesitamos en
pequeñas cantidades para que los
músculos y el corazón se contraigan.
ACTIVIDAD Reflexiona y contesta lo siguiente Esta contracción permite que el corazón
Después de reflexionar sobre este tema, contesta: bombee la sangre al resto del cuerpo.
El sodio está contenido en la sal y
¿Cuántas botellas de 600 ml tomas al día? ________ en alimentos procesados.
¿Cuánta azúcar consumes en total? _____________
¿y si bebieras uno de 2 litros? _________________

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