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Nutrición y alimentación

Combinando alimentos

Debes saber que:
1. Los alimentos que están dentro de un grupo son equivalentes.
Esto quiere decir que tienen el mismo nutrimento. Todos
los alimentos que pertenecen al grupo de las leguminosas y
alimentos de origen animal aportan, principalmente proteínas que
te ayuda a crecer. Entonces un día comes pollo, otro día pescado y
al siguiente res y así sucesivamente.

Fig. 2.3 Todos los grupos de 2. Los tres grupos de alimentos se complementan. Es decir, debemos
alimentos se complementan por consumir un alimento de cada grupo en cada una de tus comidas
lo que se recomienda incluirlos en (fig. 2.15).
nuestra dieta diaria sin excepción.
¿Cómo se llama la característica de la dieta correcta por la cual hay
que consumir de los tres grupos de alimentos?
Por lo tanto … si en tus comidas predominan más alimentos del
Sabías que... mismo grupo es probable que tengas un exceso de ciertos nutrimentos
Deficiencia
y si no consumes alimentos de un grupo, también tendrás una
quiere decir, que te
hace falta. deficiencia del nutrimento que contiene ese grupo que no comes.
Un sinónimo sería
carencia. ACTIVIDAD

En base a tus respuestas de la actividad anterior.
¿Qué concluyes? Contesta las siguientes preguntas:
¿Hay deficiencia de algún nutrimento? ________ ¿Cuál?

___________________________________________________
¿Hay exceso de algún nutrimento? ________ ¿Cuál?
___________________________________________________

Para que tu dieta sea equilibrada, te recomendamos:

1. Incluir al menos un alimento de cada grupo en cada una de tus
comidas:
Por ejemplo, desayunar avena con leche y plátano.

2. Variar los alimentos de un mismo grupo:
VALORES Por ejemplo, no siempre elijas manzana de fruta. En México,

Bienestar existen muchas opciones.
Es mejor una comida que incluya Un alimento no contiene todos los nutrimentos por eso debes
alimentos de todos los grupos y consumir de todos, es decir, variarlos.
no favorecer uno sobre otro.
Alimentos industrializados
¿Sabes cuáles son los alimentos industrializados o procesados?
Hay quienes les llaman alimentos chatarra, pero recuerda que
todos los alimentos tienen nutrimentos. Esta es la razón por la que
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