Page 70 - 救國團南京中心109-3期(5、6月份)電子簡章

烹 飪 料 理 、 西 點 烘 焙 系 列

編號 班級名稱 星期 日期 時間 堂數 費用 老師姓名

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ND604 丙級西點蛋糕檢定 二 05/05- 0920- 4 1600 陳鎮龍
05/26
1220
速成班 不折扣

【國家考試、終身不須換照】課程內容:巧克力戚風瑞士捲˙奶油大理石蛋糕˙海綿蛋糕體˙
天使蛋糕˙雞蛋牛奶布丁˙奶油空心餅˙檸檬布丁派等7項。老師詳細解說操作訣竅;學員親手
操作,輕鬆考照並習一技之長※【隨堂附贈2019版學科題庫及術科講義】,另收材料費
2500元;請自備盛裝容器及擦手巾

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ND605 丙級麵包檢定 二 06/02- 0920- 4 1600 陳鎮龍
06/23
1220
速成班 不折扣

【國家考試、終身不須換照】˙課程包括山型白吐司 葡萄吐司 奶油吐司 橄欖形餐包 紅豆
麵包 奶酥麵包 布丁餡麵包等7項,讓你順利考取證照。專業與用心的教學品質。課程附贈
2019年新版學科題庫及術科講義。『課程實際操作』另收材料費2500元;需自備盛裝麵包
容器及擦手抹布或紙巾。

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ND606 法式精緻 二 05/05- 1310- 8 3200 陳鎮龍
1600
06/23
點心烘培
第一周:草莓慕斯 第二周:桂冠泡芙 第三周:經典鹹派 第四周:曲奇餅乾(4款) 第五周:濃
郁布丁 第六周:法式藍莓乳酪麵包 (焦糖&咖啡2款) 第七周:巴黎千層蛋糕 第八周:雙層
重乳酪蛋糕(原味&抹茶) ;每堂課人數8人為限,100%實作課程,課程結束成品皆可帶回與
家人同樂,另收單堂課材料費400元;八堂材料費用3000元

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