Page 152 - VISION MAGAZINE LANDES 2020-2021

152
LES LANDES, TERRE DE VIN

Le Domaine de la Pointe,

un vin unique

APRÈS SA DISPARITION PENDANT UN SIÈCLE, LE VIN DES DUNES EST DE RETOUR À CAPBRETON. UN PATRIMOINE UNIQUE
QUI PRODUIT UN VIN ORIGINAL, LES PIEDS DANS LE SABLE AU DOMAINE DE LA POINTE.

sable dans lequel poussent les raisins, ce qui en fait presque. Nous souhaitons valoriser l’écosystème »,
n 2018, Cyril et Julie Laudet ont repris le un terroir bien différent des plus traditionnels. Les explique Julie Laudet. L’appellation Les Pieds dans
Domaine de La Pointe. Ce patrimoine de la raisins mûrissent en effet en profitant de la chaleur le Sable associe deux terroirs distincts : à l’Est, les
Eville de Capbreton rassemble les dernières emmagasinée dans le sable. Pour les vendanges, Sables Fauves et à l’Ouest, les Sables de l’Océan.
vignes de la petite cité balnéaire : cinq hectares les Laudet travaillent manuellement avec des La gamme se décline en blanc sec, rosé et rouge.
sont plantés à 800 mètres de l’océan. Son histoire bénévoles depuis leur arrivée au Domaine de La Le Clos des Dunes est, lui, issu exclusivement du
remonte au XIVème siècle, à une époque où des Pointe : voisins, cavistes, habitants de Capbreton Domaine de La Pointe. Il en ressort des arômes
pêcheurs souhaitant retenir le sable d’une dune viennent avec enthousiasme les aider chaque de salinité et d’iode qui proviennent du sol, mais
mouvante ont choisi de la fixer avec de la vigne. année. Un important travail de restructuration a aussi de l’environnement. Il est proposé en blanc
Complètement innovant à l’époque, ce nouveau été entrepris avec arrachage et plantation, mais sec et en rouge.
procédé s’est alors inscrit dans les traditions aussi fertilisation des sols à base de compost et À partir du mois de juin, Le Domaine de la Pointe
locales. Le vignoble avait disparu depuis près de désherbage mécanique. Pour mieux valoriser ce organise des visites de groupe. « Pendant environ
100 ans quand il fut replanté avec les cépages vignoble unique, les nouveaux propriétaires ont une heure, les visiteurs en apprendront plus sur
originaux de chenin, cabernet franc et cabernet choisi de débuter une conversion bio alors que l’histoire du vignoble et les méthodes de viticulture
sauvignon en 1995. Trois spécificités marquent le les vignes sont déjà travaillées en biodynamie. mises en place au domaine », indique Julie Laudet.
vignoble : le sel qui est déposé sur les vignes par « Il était important pour nous de faire la conversion La visite comprend aussi une dégustation de trois
les embruns de l’océan, les vendanges tardives et le des vignes en bio. Il faut 3 ans, nous y sommes ou cinq vins du domaine avec une collation.