Page 17 - La Diaspora Latino Magazine Dec. 2016

ENSALADA DE QUINOA
TOMATE CHERRY – AVOCADO Y PECHUGA DE PAVO

Ingredientes
1 Taza Aceitunas Verdes, sin hueso rebanadas
2 Cda. Vinagre Blanco
1 Cda. Miel De Abeja
2 Cda. Zumo De Limón
1 Taza Alcachofas Picada
2 Lechuga Crespa Partida
2 Taza PUR QUINOA Cocida
1 Taza de avocado cortado em rodajas
1 Taza Tomate Cherry Cortados por la mitad
1 Bandeja De Pechuga Pavo Cortada en tiras

Preparación

 Para la vinagreta, disuelva la miel en el jugo de limón, agregue el vinagre, mezcle bien y reserve.
 Sal y pimienta y dore el pavo en una plancha o en sartén
 Mezcle con la quinua, la lechuga, el resto de vegetales y la vinagreta. Sirva.