Page 22 - 鸽蛋食用价值及做法
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105、 鸽子肝脏存有佳的胆素，可协助人体利用胆固醇，且其本身胆固醇
含量很低，可降低动脉硬化症等的得病菌率。
106、 药疗方：鸽子与荞麦或荞麦花煮汤或红烧，可以治疗头晕、高血压。
因荞麦中含有芒丁和二氨基酸，有轻泄作用，对高血压患者可预防脑溢
血中风。治老年哮喘方：用手捏紧鸽鼻，将鸽闷死后拔毛，其细毛用纸
烧去洗耳恭听净，再以盐水捞过，放入瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。
坚持服用，可治愈或减缓症状。
107、 七、治疗妇女痛经、不孕症、闭经等症、防止孕流产
108、 药疗方：莴苣乳鸽汤，含有大量微生素 E 等，有清血增效之功效，
能治妇女痛经和不孕症，兼具明了目，治疗失眠及咽喉肿疼等。药疗方：
白鸽 1 只，配魔芋(炒焦)、夜明砂、鳖甲、龟板等少许，共炖鸽服。药
疗方：北芪杞子炖鸽，可心治疗妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产。
109、 八、治疗失眠和神经衰弱
110、 药疗方：鸽子炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经
衰弱和失眠症等功效。
鸽子蛋和鸡蛋的营养价值哪个高
鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。具有解毒功效,富含蛋白
质,市面上一个鸽子蛋的价格可以买 1.5 斤鸡蛋. 如果是赛鸽的蛋,应该比肉鸽的
营养更好,因为饲料不同。
各种蛋类的营养相差不多，其中鸡蛋的氨基酸组成与人体的需要接近，蛋白
质的利用率也高.白壳鸡蛋和红壳鸡蛋的营养价值完全一样，前者更新鲜一些。
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