Page 26 - إدارة الفنادقHotel Management د. كـــــرم غازي

‫إدارة الفنادق ‪ Hotel Management‬د‪ .‬كـــــرم غازي‬

‫‪ .1‬عدد ونوع وشكل الغرف والأماكن (الأقسام) المعدة للاستخدام العام‪ ،‬الأماكن الترفيهية‪ ،‬الخدمات‪،‬‬
‫قاعات الحفلات والاجتماعات وغيرها‪ ،‬وموقع الفندق ومساحته‪.‬‬
‫‪ .2‬حجم غرف الفندق‪.‬‬
‫‪ .3‬عدد الغرف المزودة بالبانيو وعدد الغرف المزود بالدوش‪.‬‬
‫‪ .4‬مدى ملائمة التجهيز والأثاث وجودتها ونوعيتها‪.‬‬

‫‪ .5‬حجم ونوع التجهيز التقنىوالمتمثل فى ( التدفئة المركزية ‪ ،‬المجاري‪ ،‬الإضاءة‪ ،‬عازلات الصوت‪،‬‬
‫تمديدات شبكة المياه‪ ،‬دورات المياه‪ ،‬أجهزة التليفونات‪ ،‬أجهزة الحاسب‪ ،‬أجهزة الملامة مثلأجراس‬

‫الحريق )‪....‬الخ‪.‬‬
‫‪ .6‬مستوى الخدمة المقدم بالفندق (الغرف‪ ،‬المطاعم‪ ،‬الكافتيريا‪ ،‬النوادي الرياضية‪...‬الخ )‪.‬‬

‫‪ .7‬مؤهلات ومستوى الخبرة لدى العاملين بالفندق‪.‬‬
‫إذا حدث أي تقصير أو إهمال فى هذه الشروط فإنه من الممكن تحويل الفندق من درجته إلى درجة أقل‬
‫وبالعاكس‪ .‬إن لعملية التصنيف هذه أهمية كبيرة بالنسبة للسياحة العالمية والمحلية ‪ ،‬فعند توحيد وتحدبدشروط‬
‫ومستوى الخدمات الني تتناسب مع درجات (أصناف) الفنادق المختلفة فى جميع البلدان أو ضمنالبلد الواحد‬
‫يصبح من السهل على السائح وكذلك المكاتب السياحية التعرف على نوعية ومستوى الخدمات التي سوف‬
‫يحصلون عليها مقابل أسعار محددة ومعلن عنها خلال مواسم العمل‪ .‬كما أنللتصنيف الفندقي أهمية كبيرة‬
‫خصوصا عند القيام بعملية البناء حيث أن صاحب رأس المال الذي يريد أن يوظف أمواله فى بناء فندق‪ ،‬يكون‬
‫على يقين مسبق عن درجة الفندق الذي يريد بناءه وعن أسعار الخدمات التي سوف يقدمها من خلال مستوى‬

‫التجهيز المعد بناءه وحجم الغرف وكذلك الخدمات الأخرى‪.‬‬
‫وتوجد هناك عدة تصنيفات للفنادق وكل دولة تصنف الفنادق بشكل مختلف ولا يوجد معيارثابت أو خاص‬
‫لتصنيف الفنادق وعلى هذا الأساس نلاحظ أن الدول تختلف في تصنيف الفنادق ويعتمد التصنيف على طبيعة‬

‫عمل الفندق والغرض الذي أنشئ من أجله وعلى موقع الفندق‪........‬الخ‪.‬‬
‫وفيما يلي شرح لأنواع الفنادق وأشكالها مصنفة حسب المعايير الثلاثة ‪:‬‬

‫‪-3‬معاييرتصنيف الفنادق ‪Hotels Categorization‬‬

‫بمكن تقسيم الفنادق وفق عدة معاييركالتالي‪:‬‬
‫أولا‪ :‬تقسيم الفنادق من حيث الدرجة‪Category‬‬
‫يمكن تقسيم الفنادق من حيقا الدرجة ووضعها ضمن مجموعات وكل مجموعة لما درجة معينة وكل درجة‬
‫تختلف عن الدرجة الأخرى ث الخدمات والأسعار‪ .‬تقسم بعض الدول العالمية السياحية فنادقها حسبالدرجة ويتم‬
‫تقسيمها بهذا الشكل لتسهل للمسافرين مهمة البحث عن فندق وعن الخدمة التي يقدمهاوالأسعار الني يطلبها‬
‫فكلما زادت درجة الفندق كلما زادت خدماته وأسعاره والعكس صحيح‪ ،‬وفيما يلي الدرجات المختلفة للفنادق‪:‬‬

‫‪– ١‬فنادق الدرجة الممتازة ‪Deluxe Hotels‬‬
‫هي أرقى أنواع الفنادق الموجودة فى العالم‪ .‬تقدم جميع الخدمات الفندقية الممكنة وكذلك تطلب أعلىالأسعار‪،‬‬
‫وتتميز بكبر حجمها وضخامتها وموقعها الجيد‪ .‬تكون دائما ضمن الفنادق التجارية الى تكلمنا عنها سابقأ‪ ،‬ويتم‬

‫التركيز دائما على نوعية وجودة الأطعمة التي تقدمها مطاعم هذه الفنادق‪.‬‬
‫‪ - ٢‬فنادق الدرجة الأولى‪:First Class Hotels‬‬

‫تعتبر هذه الفنادق من الفنادق الراقية التي تقدم أفضل الخدمات الفندقية بشكل متكامل ولكن ليس بمستوى‬
‫الخدمات التي تقدمها الفنادق الممتازة‪ .‬أسعار الخدمات فيها أقل من أسعار الخدمات فى الفنادقالممتازة‪ ،‬وتبميز‬

‫هذا النوع من الفنادق أيضا بمواصفات محددة من حيث الموقع وقطاع الغرف والأغذية والمشروبات‪ ...‬الخ‪.‬‬
‫‪- ٣‬فنادق الدرجة الثانية ‪:Second Class Hotels‬‬

‫يعتبر هذا النوع من الفنادق الجيدة حيث يقدم خدمات فندقية أقل درجة من الخدمات التي تقدمها فنادقالدرجة‬
‫الأولى وبأسعار أقل‪ ،‬وتتميز أيضا بمواصفات محددة من حيث الموقع وقطاع الغرف والأغذية والمشروبات‪...‬‬

‫الخ‪.‬‬
‫‪- ٤‬فنادق الدرجة الثالثة ‪:Third Class Hotels‬‬

‫‪26‬‬