Page 76 - food 3-1

‫ﻗﻮاﺋﻢ اﻟﻄﻌﺎم ﻓﻰ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‬

‫‪ ‬ﻏﺬاء ﻣﺮﺿﻰ اﻟﻜﻠﻰ‬
‫) ﯾﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ ‪ 1800‬ﺳﻌﺮ ﺣﺮارى (‬

‫اﻻﻓﻄﺎر‬
‫‪ o‬ﻛﻮب ﻋﺼﯿﺮ ﻓﺎﻛﮭﺔ )‪ 175‬ﺟﺮام( أو ﻓﺎﻛﮭﺔ‬
‫‪ o‬ﻧﺼﻒ رﻏﯿﻒ أو ﺷﺮﯾﺤﺔ ﺧﺒﺰ ﻣﻊ ‪10‬ﺟﺮام زﺑﺪه‪.‬‬
‫‪ o‬ﺑﯿﻀﺔ واﺣﺪة أو ‪ 125‬ﺟﻢ ﻟﺒﻦ و ‪ 45‬ﺟﺮام ﻣﺮﺑﻰ‪.‬‬

‫اﻟﻐﺪاء‬
‫‪ 150 o‬ﺟﺮام ارز أو رﺑﻊ رﻏﯿﻒ‪.‬‬
‫‪ 30 o‬ﺟﺮام ﻟﺤﻢ او ﺳﻤﻚ او دﺟﺎج‪.‬‬
‫‪100 o‬ﺟﺮام ﺧﻀﺎر و ‪ 100‬ﺟﺮام ﺳﻼطﺔ ﺧﯿﺎر وﺧﺲ‪.‬‬

‫‪100 o‬ﺟﺮام ﻓﺎﻛﮭﺔ‪.‬‬
‫وﺟﺒﺔ ﺧﻔﯿﻔﺔ‬

‫‪ o‬ﺛﻤﺮة ﻓﺎﻛﮭﺔ ﺻﻐﯿﺮة )‪100‬ﺟﺮام(‪.‬‬
‫‪ o‬ﻛﻮب ﺷﺎى‪.‬‬

‫اﻟﻌﺸﺎء‬
‫‪100 o‬ﺟﺮام ﺧﻀﺎر و ‪150‬ﺟﺮام ارز‪.‬‬

‫‪ 100 o‬ﺟﺮام ﺳﻼطﺔ ﺧﯿﺎر وﺧﺲ‪.‬‬
‫‪ 30 o‬ﺟﺮام ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮوم او ﺳﻤﻚ او دﺟﺎج‬

‫‪ o‬ﺛﻤﺮة ﻓﺎﻛﮭﺔ ﺻﻐﯿﺮة )‪100‬ﺟﺮام(‪.‬‬
‫وﺟﺒﺔ ﺧﻔﯿﻔﺔ‬

‫‪ 30 o‬ﺟﺮام ﻣﺮﺑﻰ ورﺑﻊ رﻏﯿﻒ‪.‬‬
‫‪ o‬ﻛﻮب ﻋﺼﯿﺮ ﻓﺎﻛﮭﺔ )‪175‬ﺟﺮام(‪.‬‬

‫‪- 75 -‬‬