Page 186 - المشروع_Neat4فترم اول
P. 186
الأغذية والمشروبات
لـذلك فقـد قمنـا باختيـار أفضـل العناصـر مـن العمالـة المدربـة فـي قسـه الخدمـة مـن أصـحاب الخبـرة والثقافـة
واللغات في ىذا المجالو
ثامنا :الدفع
حيث تعتبر عملية الدفع أو الكاش ىي أخر و أىه العمليات والتي يقع على عاتق صراف المطعه القيام باا
والتي تساعد على حماية إيرادات المأروع من السرقة وتادف نظه الرقابة الداخلية إلى ضمان سلامة الحصول
علىكافة الإيرادات الفعلية من بيع الأغذية والمأروبات.
19
