Page 158 - التجهيزات الفندقيه_Neat3ف ثان

‫اﻟﺘﺠﮭــﯿﺰات ﻓﻰ ﺻــﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀــﯿﺎﻓﺔ‬
‫ب‪ -‬اﻟﻤﻘﺎﻋﺪ ‪:‬‬

‫ﺗﻨﻘﺴ ﻢ إﻟ ﻰ اﻟﻔﻮﺗﯿﮭ ﺎت واﻟﻜﺮاﺳ ﻲ ‪ ،‬وﻛﺮاﺳ ﻲ اﻟﺒ ﺎرات ﺑﻤﺴ ﻨﺪ أو‬
‫ﺑﺪون ﻣﺴﻨﺪ وﯾﺼﻞ ارﺗﻔﺎﻋﮭﺎ إﻟﻰ ‪ 90‬ﺳﻢ ‪.‬‬

‫ج‪ -‬ﻣﺎﻛﯿﻨﺔ اﻟﻘﮭﻮة ‪:‬‬
‫ﺗﻮﺟﺪ ﻓﻲ اى ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﯿﻤﯿﻦ أو ﻣﻦ اﻟﯿﺴﺎر ‪.‬‬

‫د‪ -‬اﻟﺸﯿﻜﺮ ‪: Shaker‬‬

‫ھﻮ أداة ﺧﻠﻂ اﻟﻜﻮﻛﺘﯿﻼت ﻣﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﻀﺔ أو ﻣﻦ ﻣﻌﺪن ﻏﯿ ﺮ‬
‫ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﺼـﺪأ وھﻮ ﻧﻮﻋﺎن ﺷﯿﻜﺮ ﺛﻨﺎﺋﻰ وﺷﯿﻜﺮ ﺛﻼﺛﻰ ‪.‬‬

‫‪- 159 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻟﺚ‬