Page 29 - E-Book เรื่อง ความเร้นลับของพืช

โครงสรางของคลอโรพลาสต (Chloroplast)

คลอโรพลาสต (Chloroplast) เปนพลาสติด ที่มีสีเขียว พบเฉพาะในเซลลพืช และสาหราย เกือบทุกชนิด พลาสติคมี

เยื่อหุมสองชั้น ภายในจะมีเม็ดสี หรือรงควัตถุบรรจุอยู ถามีเม็ดสีคลอโรฟลล (Chlorophyll)เรียกวา คลอโรพลาสต

ถามีเม็ดสีชนิดอื่นๆ เชน แคโรทีนอยด เรียกวา โครโมพลาส (Chlomoplast)ถาพลาสติคนั้นไมมีเม็ดสี เรียกวา ลิว

โคพลาสต (Leucoplast)ประกอบดวย สวนที่เปนของเหลว เรียกวา สโตรมา (stroma)มีDNA RNAและไรโบโซม

และเอนไซม ในของเหลวเปนเยื่อลักษณะคลายเหรียญ ที่เรียงซอนกันอยู เรียกวา กรานุม (Granum) หนาที่สําคัญ

ของคลอโรพลาส คือ การสังเคราะหดวยแสง(Photosynthesis)โดยแสงสีแดง และแสงสีนํ้าเงิน เหมาะสม ตอการ

สังเคราะห ดวยแสงมากที่สุด

สารสีในปฏิกิริยาแสง แบงเปน 2 กลุม

1. คลอโรฟลล (Chlorophyll) ----->พบมากที่สุด มีบทบาทในการสังเคราะหดวยแสงมากที่สุด เปนรงควัตถุที่มีสีเขียว ที่
พบในแบคทีเรีย เรียกวา Bacteriochlorophyll

2. Accessory Pigment

- Carotenoid พบในสิ่งมีชีวิตทุกชนิดที่สังเคราะหดวยแสงได

- Carotene สีแดงสม

- Xanthrophyll สีเหลือง หรือ เหลืองแกมนํ้าตาล

- Phycobilin ไมพบในพืชชั้นสูง พบเฉพาะในสาหรายสีแสง และสาหรายสีเขียวแกมนํ้าเงิน

- Phycoerythrin สีแดง

- Phycocyanin สีนํ้าเงิน

- Chlorophyll ดูดกลืนแสงไดดีที่ความยาวคลื่น 400-500 nm และ
600-700 nm ชวงความยาวคลื่นอื่นดูดกลืนโดย Accessory pigment