Page 30 - 185040096_Rosi Meiliani W_Flipbook Bioteknologi
P. 30
1). Pemanfaatan Mikrooganisme dalam proses Fermentasi
Aplikasi bioteknologi konvensional di bidang panagan melalui
proses fermentasi dapat dilihat dari contoh tabel berikut.
Adanya aplikasi bioteknologi konvensional di bidang pangan
tersebut dapat meningkatkat industry pangan di pasaran. Oleh
karena itu, gunakan pola piker ilmiahmu untuk bekerja keras
menciptakan produk-produk pengen tersebut.
2) Pemanfaatan Mikroorganisme untuk Memproduksi Bahan
Makanan
Dapat Protein Sel Tunggal (PST)
Protein Sel Tunggal (PST) adalah salah satu istilah untuk
menyebutkan protein yang berasal dari organisme
uniseluler dan multiseluler yang strukturnnya sederhana.
Protein sel tunggal dapat dibuat dari bakteri, ganggang
maupun jamur. PST ini Sebagai sumber protein, organisme
penghasil PST mempunyai beberapa keunggulan.
27
