Page 54 - e-Book Cold Chain

47

ิ
ทั้งนี้ หากพจารณาถึงลักษณะการเข้าร่วมแปลงใหญ่ของสถาบันเกษตรกร สามารถจ าแนกได้
2 ประเภท คือ เข้าร่วมแปลงใหญ่ และไม่ได้เข้าร่วมแปลงใหญ่ โดยมีรายละเอียด ดังตารางที่ 4-3 ดังนี้

ตารางที่ 4-3 แสดงจ านวนสถาบันเกษตรกรกลุ่มตัวอย่างจ าแนกตามการเข้าร่วมแปลงใหญ่

จ านวนสถาบัน
การเข้าร่วมแปลงใหญ ่ ร้อยละ
เกษตรกร (แห่ง)
เข้าร่วมแปลงใหญ่ 12 50

ไม่ได้เข้าร่วมแปลงใหญ่ 12 50

รวม 24 100
ที่มา : จากการส ารวจ

จากตารางที่ 4-3 แสดงจ านวนสถาบันเกษตรกรตามการเข้าร่วมแปลงใหญ่ ประกอบด้วย
เข้าร่วมแปลงใหญ่ 12 แห่ง (ร้อยละ 50) และไม่ได้เข้าร่วมแปลงใหญ่ 12 แห่ง (ร้อยละ 50)

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับการด าเนินธุรกิจ

ภาพรวมของสถาบันเกษตรกรที่เป็นกลุ่มเกษตรกรทั้ง 24 แห่ง พบว่า รายได้รวมเฉลี่ยของทุก
ธุรกิจ 169,919,500 บาท/ปี รายได้ธุรกิจรวบรวมเฉลี่ย 136,759,517 บาท/ปี ปริมาณรวบรวมผลผลิตเฉลี่ย

802 ตัน/ปี

จ าแนกตามประเภทสถาบันเกษตรกร พบว่า สถาบันเกษตรกรที่เป็นกลุ่มเกษตรกร จ านวน
7 แห่ง ที่มีสมาชิกจ านวนมากเนื่องจากเข้าร่วมแปลงใหญ่ มีรายได้มาจากธุรกิจรวบรวมผลผลิตอย่างเดียว

จึงมีค่าเท่ากับรายได้รวมเฉลี่ย จ านวน 16,250,000 บาท/ปี ปริมาณรวบรวมเฉลี่ย 275 ตัน/ปี ในขณะที่

ื้
วิสาหกิจชุมชน จ านวน 7 แห่ง สมาชิกส่วนใหญ่มีศักยภาพโดยมีผลผลิตและพนที่ปลูกจ านวนมาก รายได้มา
จากธุรกิจรวบรวมผลผลิตอย่างเดียว จึงมีค่าเท่ากับรายได้รวมเฉลี่ย จ านวน 30,744,000 บาท/ปี ปริมาณ

ี
รวบรวมเฉลี่ย 340 ตัน/ปี ส าหรับสถาบันเกษตรกรอก 10 แห่ง ซึ่งคือสหกรณ์ฯ มีรายได้รวมเฉลี่ยของทุกธุรกิจ
312,718,500 บาท/ปี รายได้ธุรกิจรวบรวมเฉลี่ย 246,398,534 บาท/ปี ปริมาณรวบรวมเฉลี่ย 1,280 ตัน/ปี

จะเห็นได้ว่า รายได้จากธุรกิจรวบรวม คิดเป็น ร้อยละ 79 ของรายได้รวมของสหกรณ์

จ าแนกตามการเข้าร่วมแปลงใหญ่ พบว่า สถาบันเกษตรกร จ านวน 12 แห่ง ที่เข้าร่วมแปลง
ใหญ่ มีรายได้รวมเฉลี่ยของทุกธุรกิจ 93,354,819 บาท/ปี รายได้ธุรกิจรวบรวมเฉลี่ย 54,295,195 บาท/ปี

ปริมาณรวบรวมเฉลี่ย 369 ตัน/ปี ปริมาณรวบรวมไม่มากเนื่องจากอยู่ในช่วงเริ่มต้นของการรวมกลุ่ม โครงสร้าง
พนฐานที่จ าเป็นยังไม่ครบถ้วน และหลายแห่งยังไม่เป็นที่รู้จักของลูกค้า ส าหรับสถาบันเกษตรกรกลุ่มตัวอย่าง
ื้
อก 12 แห่ง ที่ไม่ได้เข้าร่วมแปลงใหญ่ มีรายได้รวมเฉลี่ยของทุกธุรกิจ 268,359,804 บาท/ปี รายได้ธุรกิจ
ี
รวบรวมเฉลี่ย 242,785,073 บาท/ปี ปริมาณรวบรวมเฉลี่ย 1,359 ตัน/ปี เนื่องจากสถาบันเกษตรกรที่ไม่ได้เข้า
ร่วมแปลงใหญ่หลายแห่งเป็นสถาบันเกษตรกรที่มีศักยภาพ รวมถึงเป็นสหกรณ์ฯ ที่ด าเนินธุรกิจรวบรวมเป็น

เวลานาน มีประสบการณ์สูง เป็นที่ไว้วางใจของลูกค้า จึงมีปริมาณรวบรวมเฉลี่ยสูงกว่ากลุ่มที่เข้าร่วมแปลงใหญ่

้
้
ื
้
ิ
ึ
่
ิ
โครงการศกษาการจัดท าแนวทางการพัฒนาเพื่อการบรหารจัดการโซความเย็น (Cold Chain) ในสนคาพืชผักและผลไมของสถาบันเกษตรกรในพ้นที่ EEC และจังหวัดใกลเคียง