Page 19 - 5. AGRIBISNIS TANAMAN BUAH 1.cdr

agribisnis tanaman buah kelas XI

panjangnya, dan berwarna merah muda
kecoklatan mengkilap. Biji terbungkus oleh
arilus (salut biji yang biasa disebut sebagai
“daging buah” durian) berwarna putih
hingga kuning terang dengan ketebalan
yang bervariasi. Pada kultivar unggul
ketebalan arilus ini dapat mencapai 3 cm.
Biji dengan salut biji dalam perdagangan
disebut pongge. Pemuliaan durian
diarahkan untuk menghasilkan biji yang
kecil dengan salut biji yang tebal karena
salut biji inilah bagian yang dimakan.
Beberapa varietas unggul menghasilkan
buah dengan biji yang tidak berkembang,
tetapi dengan salut biji tebal.

Gambar 1.17 Tanaman Jeruk(Sumber: https://kpricitrus.files.wordpress.
com/2011/04/jeruk-batu-55.jpg/)
a. Bentuk pohon perdu yang kecil dengan
maksimal tinggi sekitar 15 m yang
ditumbuhi batang dan ranting.
b. Daunnya berwarna hijau dengan
permukaan rata yang mengkilat seperti
Gambar 1.16 Isi Buah Durian (Sumber: https://www.jualbenihmurah. berminyak.
com/blog/7-jenis-tanaman-buah-durian-unggulan-paling-populer-
untuk-ditanam-dengan-iklim-indonesia/buah-durian-ochee-2/) c. Memiliki bunga tunggal dengan mahkota
sekitar 4 buah yang bewarna putih
5. Karakteristik Tanaman Buah Tahunan kekuningan pucat.
(Jeruk) d. Buahnya berbentuk bulat yang tidak
Diperkirakan buah jeruk ini berasal dari terlalu besar tergantung jenisnya,
wilayah Asia timur yang kemudian meluas daging buahnya dibungkus dengan kulit
pada Asia tenggara. Buah jeruk termasuk ke yang mudah di kupas dengan kandungan
dalam suku rutaceae yang berarti suku minyak atsiri.
jeruk-jerukan. Buah jeruk memiliki rasa Spesies jeruk yang diketahui di seluruh
masam yang khas di setiap jenisnya. Hal ini dunia sampai saat ini sekitar 600 varietas.
karena kandungan asam sitrat di dalam Banyaknya jenis jeruk ini dikarenakan
buahnya. Secara umum, tanaman jeruk ini persilangan antara jenis-jenis jeruk yang
memiliki kenampakan pohonnya seperti menghasilkan variasi jenis baru. Selain itu,
berikut ini. kondisi iklim dan juga tanah mempengaruhi
jenis jeruk yang dihasilkan. Di bawah ini

12