Page 127 - Biologi SMK Semester 2

Asam fosfat dihasilkan dan dipisahkan dari kalsium sulfat/ fosfat campuran padat.

Asam fosfat kemudian direaksikan dengan produk lain untuk membuat kadar P lebih
tinggi. Jadi, reaksi dengan amonia memberikan Mono Amonium Fosfat (MAP) atau Di
Amonium Fosfat (DAP), dan reaksi dengan garam kalium memberikan Mono Kalium

Fosfat (MKP). MAP dan MKP adalah pupuk P utama yang digunakan dalam hidroponik.
c) Kalium (K)

Kalium diperlukan sekitar 1,0% atau 10.000 mg/kg. Kalium berperan sebagai
katalisator yang mengaktifkan sejumlah enzim penting untuk fotosintesis dan respirasi,

juga mengaktifkan enzim yang diperlukan untuk membentuk pati dan protein sehingga
penting untuk metabolisme di dalam tumbuhan.
Gejala defisiensi pertama kali tampak pada daun tua. Pada tanaman dikotil, mula-mula

daun agak klorosis, kemudian menjadi bercak nekrois berwarna gelap (bercak mati) yang
segera meluas. Pada tanaman monokotil, misalnya tanaman serealia, sel di ujung daun

dan tepi daun mula-mula mati, dan nekrosis meluas ke bawah sepanjang tepi menuju
bagian muda di dasar daun.
Jagung dan tanaman serealia berbiji lainnya yang kahat kalium mempunyai tangkai

yang lemah dan akarnya lebih mudah terserang mikroorganisme pembusuk akar. Gejala
biokimia yang terjadi adalah tereduksinya protein dan karbohidrat, terjadi akumulasi
asam amino.

d) Kalsium (Ca)
Kalsium diperlukan sekitar 0,5 % atau 5.000 Mg/kg. Kalsium diserap sebagai Ca2+

valensi dua. Kalsium penting dalam sintesis pektin pada lamela tengah. Kalsium juga
berperan sebagai katalisator, yaitu sebagai aktivator beberapa enzim seperti fostofolipase.

Berperan juga dalam detoksifikasi asam oksalat, membetuk kristal Ca-oksalat yang
dijumpai dalam vakula sel tumbuhan.
Apabila kekurangan Ca dapat mengakibatkan kerusakan dan kematian tumbuhan.

Pada daerah meristematik yang kekurangan Ca, pembentukan dinding sel baru akan
terhambat sehingga pembelahan sel pun akan dihambat. Dinding sel, terutama dalam

menyokong struktur batang dan petiol akan menjadi rapuh, dan perluasan sel dihambat.
Gejala defisiensi Ca yang berat akan terjadi klorosis sepanjang tepi daun yang muda,
ujung daun membengkok, pembentukan akar yang tertahan.

Pada tomat, buah muda di dekat bunga tidak berkembang (busuk pucuk bunga)
Kalsium terutama digunakan sebagai hara hidroponik. Di tanah, kalsium biasanya cukup

114