Page 21 - อรรถรส

ข้าวผัดปลาทูพริกสด

ล าดับ รายการ ปริมาณต่อจาน ราคาวัตถุดิบ ราคาเมื่อเทียบกับปริมาณ หมายเหตุ

1 ปลาทูทอด 1 ตัว 100 กรัม 95/กก. 9.5บาท

2 ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง 100 กรัม 40/กก. 4บาท

3 น ้ามันพืช 1 ช้อนชา 7 80/กก. 0.56บาท

4 พริกขี้หนู 3 เม็ด 10 กรัม 90/กก. 0.9บาท

5 ใบชะอม 10 กรัม 18/กก. 0.18บาท

6 กระเทียม 3 กรัม 7 กรัม 50/กก. 0.35บาท

7 พริกชี้ฟ้ าแดง 1 เม็ด 2 กรัม 20/กก. 0.04บาท

8 น ้าตาลทราย 1/2 ช้อนชา 4 กรัม 25/กก. 0.1บาท

9 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 14 กรัม 40/ขวด 150 ml 3.73บาท

10 ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ 7 กรัม 45/ขวด 150 ml 2.09บาท

รวมต้นทุน 21.45บาท