Page 51 - Estandares de servicio SC
P. 51
ESTÁNDARES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Ubicación: Room Service Número de estándar: E-AYB-00189
Objeto: Charola de servicio Última fecha de actualización: Nov-2014
Aplica a: De 7:00 a 11:00 am Menú de día Menú de Noche P
Estándar: Ensalada de Frutas
Nombre Cantidad Estándar
P Charola con servilleta de tela
P Tenedor presentación - New Rim 1 Plaqué envuelto en servilleta de tela
P Cuchillo de mesa - New Rim 1
P Cucharita cafetera - New Rim 2
P Miel de abeja 1
P Queso cotage 1
P Ensalada de frutas 1 Tapada con campana
ECO EXPERIENCE 50
