Page 54 - Estandares de servicio SC

ESTÁNDARES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Ubicación: Room Service Número de estándar: E-AYB-00192
Objeto: Charola de servicio Última fecha de actualización: Nov-2014
Aplica a: De 7:00 a 11:00 am Menú de día Menú de Noche P

Estándar: Bocadillos Mixtos

Nombre Cantidad Estándar

P Charola con servilleta de tela
P Tenedor presentación - New Rim 1 Plaqué envuelto en servilleta de tela
P Cuchillo de mesa - New Rim 1
P Chile Jalapeño 1

P Combo de mayonesa, mostaza y katsup 1 Envuelto en servilleta de tela

P Bocadillos 1 Tapados con campana

ECO EXPERIENCE 53