Page 17 - e-BOOK.cdr

Brigadeiro Gourmet Brigadeiro Gourmet
de Oreo com Recheio de Morango

INGREDIENTES: INGREDIENTES:
• 1 lata de leite condensado • 1 caixa de morangos
• 1 colher de sopa de manteiga • 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 8 biscoitos OREO picadinhos • 1 lata de leite condensado
• raspas de chocolate ou confeitos para decorar • 200g de granulado de chocolate tradicional para decorar

MODO DE FAZER: MODO DE FAZER:
Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga Lave os morangos e seque-os muito bem de 1 em 1. (Eles
e cozinhe mexendo sem parar para que não queime e precisão estar muito bem secos e sem nenhum “machu-
altere a cor. Quando atingir o ponto de brigadeiro, cadinho”, e também não retire os “cabinhos”.). Coloque todos
soltando do fundo da panela, acrescente a baunilha e os ingredientes (menos os morangos) em uma panela.
mexa mais até que solte do fundo de novo. Desligue o Cozinhe em fogo médio (mexendo sempre) estará pronto
quando puder ver o fundo da panela. Retire do fogo e coloque
fogo e misture os biscoitos quebrados. Coloque em um
em uma travessa. Coloque na Geladeira (até estar frio o
prato untado com manteiga e deixe esfriar, depois
suficiente para poder enrolar). Enrole a mistura em bolinhas de
coloque na geladeira por pelo menos 1 hora. Enrole e
acordo com o tamanho dos morangos (Coloque um pouco de
passe nas raspas de chocolate ou granulado se preferir.
manteiga na mão para ajudar). Segure os morangos pelos
“cabinhos” e vá moldando as bolinhas de brigadeiro em volta
do morango (como se estivesse cobrindoele com essa massa
de chocolate), começando pela ponta contrária ao cabinho
verde. Ainda segurando nos “cabinhos” mergulhe o brigadeiro
em um prato fundo com o confeito.
17