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Brigadeiro Gourmet Brigadeiro Gourmet
de Ovomaltine de Churros

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INGREDIENTES: INGREDIENTES:
• 1 lata de leite condensado • 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal • 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho • 150 g de doce de leite
(opcional) • 1 xícara de açúcar refinado
• 1 pitada de sal • 1 colher de canela em pó
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 6 colheres de ovomaltine MODO DE FAZER:
Misture em uma panela o leite condensado e a manteiga
MODO DE FAZER: em fogo baixo, para não grudar na panela. Mexa até dar o
Coloque todos os ingredientes em uma panela. Cozinhe ponto do brigadeiro, unte em um prato e coloque o doce.
em fogo médio (mexendo sempre) estará pronto quando Deixe na geladeira por 1 hora. Após lavar a mão, coloque
puder ver o fundo da panela. Retire do fogo e coloque em sobre ela um pouco de doce, fazendo uma bolinha e
uma travessa. Coloque na Geladeira (até estar frio o espalmando. Passe sobre o açúcar e a canela as
suficiente para poder enrolar). Enrole a mistura em bolinhas já recheadas e por cima, pingue um pouco de
bolinhas pequenas. (Coloque um pouco de manteiga na doce de leite para enfeitar.
mão para ajudar). Passe no confeito ( Ovomaltine )

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