Page 16 - e-BOOK.cdr

Brigadeiro Gourmet Brigadeiro Gourmet
de Cappuccino de Nozes

INGREDIENTES: INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado • 2 Latas de Leite Condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal • 1 Lata de Creme de Leite
1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho • 300 gramas de Nozes trituradas
(opcional) • 1 colher de manteiga
1 pitada de sal
2 Colheres (sopa) rasas de Chocolate em Pó MODO DE FAZER:
1 Colher (sopa) bem cheia de Pó para preparo de Leve ao fogo baixo o leite condensado, o creme de leite e
Cappuccino a manteiga. Mexa sem parar até o fundo da panela
começar a aparecer (a massa descola do fundo da
MODO DE FAZER: panela) - de 15 a 20 minutos. Desligue o fogo e acres-
Coloque todos os ingredientes em uma panela. Cozinhe cente metade das nozes trituradas. Coloque a massa em
em fogo médio (mexendo sempre) estará pronto quando uma bandeja, enrole-a com um plástico e leve ao
puder ver o fundo da panela. Retire do fogo e coloque em congelador por 45 min. Coloque o restante das nozes
uma travessa. Coloque na Geladeira (até estar frio o trituradas em um recipiente, tipo tigela. Com as mãos
suficiente para poder enrolar). Enrole a mistura em untadas de manteiga, faça bolinhas e passe-as nas
bolinhas pequenas. (Coloque um pouco de manteiga na nozes trituradas
mão para ajudar). Passe no confeito

16